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Der Sohn des Gastronomen Alain Defossez, David, eröffnet ein französisches Restaurant in Udon Thani

Es befindet sich an der 99/110 Soi 2, Suan Pruksa 2,
Ring Road Khon Kaen-Sakhonakon 41000 Udon Thani.
(Coordonnées GPS: 17.37225,102.81910)

Ich bin ja mal gespannt... Bild mit freundlicher Genehmigung des Wirtes.

Michu muss ich dort jetzt alleine hingehen oder kannst Du Dich endlich überwinden die 15 Tage Knast in BKK abzusitzen?

Wir hatten unterdessen gut zwei Dutzend "Rückkehrer" im Resort. Allgemeiner Tenor: War nur halb so schlimm!

Und bereits nach dem ersten Ausflug an die geliebte Soi Saphan meinten alle es hätte sich nur schon für diese Nacht gelohnt!

Gruss aus dem pulsierenden Udon!

Jan

Udo Nthani hat geschrieben: Mi 27. Jan 2021, 11:24

Michu muss ich dort jetzt alleine hingehen...

Ich nehme die Carbonade Flamande... das ist ein Rindsgulasch mit Rüebli, Knoblauch, Lorbeer, Thymian und Nelken, welches mit dunklem Bier abgelöscht wurde...

Das Resti ist ein bisschen abgelegen, im Vergleich zum letzten Betrieb, den Alain, der Vater von David, führte: das Country Grill

Auf speziellem Wunsch noch hier die Verlinkung der Koordinaten

Ist das Wort "Verlinkung" schon mal als "Unwort des Jahres" gewählt worden?
Wenn ja, dann wähle ich dieses Jahr das Wort "Impfdrängler", das ist ähnlich schlecht konnotiert (wie linken und drängeln).

Michaleo hat geschrieben: Mi 27. Jan 2021, 21:18

Auf speziellem Wunsch noch hier die Verlinkung der Koordinaten

Ist das Wort "Verlinkung" schon mal als "Unwort des Jahres" gewählt worden?
Wenn ja, dann wähle ich dieses Jahr das Wort "Impfdrängler", das ist ähnlich schlecht konnotiert (wie linken und drängeln).

Solly für die PN.
Viele können mit den Koordinaten nichts anfangen und je nach System liefern die Zahlen unterschiedliche Ergebnisse, wenn ich an meine Zeit damals denke.
Ist es Zufall, mal wieder Nahe an einem anderen Unternehmer der auch ein Restaurant im Hof hat?

Alain hat mir erlaubt, die folgenden Fotos bei uns ins Netz zu stellen:


Noch sieht die Lokalität ein bisschen jungfräulich aus,


unverdorben und unbefleckt,


...aber das wird sich bald ändern,


...denn spätestens wenn ich dort speise, wird der eine oder andere Löffel mit Inhalt auf den Boden fliegen,


...denn ich bin bei den Wirten berüchtigt für meine Ungeschicklichkeit am Tisch.

Das ist jetzt das vierte Restaurant von Alain, welches ich kennengelernt habe, und der Bierschrank ist bereits so gefüllt,


...dass ich mich gerne an sein Erstes im Jahr 2012 zurückerinnere,


...denn wenn ich Französisch höre,


...wird mir so richtig warm ums Herz,


...und nicht nur ums Herz, denn Paris ist nun mal die Stadt der verschmusten Liebe,


...und des Pastis, links im Bild Pastis Colin 45, derzeit erhältlich im Villa Market.


Die hübsche Aemmy überigens ist Mutter eines reizendes Babies mit dem melodiösen Namen Music, und ein Wiedersehen im Paris Udon würde mich sehr freuen, ist aber eher unwahrscheinlich, da sie unterdessen - 9 Jahre später - vielleicht in der Normandie wohnt und noch viele kleine Aemmies auf die Welt gebracht hat!

Die Eröffnung gestern Sonntag war offenbar okay. Mal schauen, wie sich das Resto entwickelt, ob es genug francophone Gäste in Udon gibt. Das kann man sicher erst beurteilen, wenn sich der Flugverkehr wieder etwas erholt hat.