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Ich bestelle und bekomme oft frische Waren: Würste, Fleischkäse, Käse usw. Normalerweise geliefert von Kerry Express.

In einer Styropor-Schachtel mit Kühlung durch Wasserflaschen mit gefrorenem Wasser sind die Waren nach 24 Stunden unterwegs nicht tiefgekühlt. Vielleicht noch knapp um 0º C, je nach Wetter. Das reicht nicht für EU Normen mit ununterbrochener Kühlkette bei mindestens -18ºC.

Es reicht aber gut für frische Würste, die also nicht tiefgekühlt verschickt wurden, sondern einfach Kühlschranktemperatur. Das ist auch für Käse ideal, der sollte ja nicht unter 0º C gekühlt werden, sonst wird er bröckelig.

Meiner unmassgeblichen Meinung nach sind die EU Normen für Allergiker oder sonst wie Überempfindliche auf der sicheren Seite. Für mich gehen auch angetaute Tiefkühlprodukte, die ich in meinem Tiefkühlfach wieder stein-bein-hart runter kühle. Mindestens hat das bei mir nie gesundheitliche Probleme gegeben.


Mit freundlichen Grüssen

Thedi

Thedi, es geht hier ja nicht um Tiefkuehprodukte. Die wuerde ich mir sowieso nicht auf dem Versandweg liefern lassen.

Vielmehr geht es um Kuehlschranktemperatur, also um etwa 5 Grad (von mir aus auch gern noch ein wenig darueber). Dass die In Styroboxen gelieferten und mit gefrorenen Wasserflaschen gekuehlten Produkte bei dir nach einer mindestens 24 stuendigen Reise (sicher, dass es bei dir mit Kerry wirklich so schnell geht?) immer noch mit einer Temperatur um die 0 Grad ankommen, nehme ich dir - bei allem Respekt - nicht ab.

Wie bereits geschrieben, erhalte auch ich oefter solche Sendungen. Diese allerdings nicht ueber Kerry, sondern mit dem Ueberlandbus. Zwischen der Uebergabe an das Busunternehmen und der Abgabe an der Abgabestelle vor Ort vergehen dabei deutlich weniger als 20 Stunden, meist so um die 13 bis 15. Besonders in den heissen Monaten ist das Eis in den Flaschen dann aber oft dennoch bereits geschmolzen oder es schwimmen nur noch kleine Eisreste in den Flaschen. Zwar habe ich die Temperatur in der Box noch nie gemessen, die Ware fuehlt sich aber viel waermer an als aus dem Kuehlschrank. Noch nicht handwarm zwar, richtig kuehl oder gar kalt aber ganz sicher nicht. Die Temperatur in der Box muss dann also deutlich ueber normaler Kuehlschranktemperatur gelegen haben und auf gar keinen Fall um die 0 Grad (die ja auch gar nicht angestrebt oder gar erwartet waeren). Dies wie gesagt bei einer erheblich kuerzeren Reisedauer als 24 Stunden.

Bei bereits gegarten Waren ist das ja auch ueberhaupt kein Problem. Bei rohem Fleisch am Stueck wohl auch noch nicht unbedingt. Bei rohen Hackfleischprodukten - um die es mir hier ja vorrangig geht - sieht das meines Wissens aber schon ganz anders aus. Oder irre ich mich da?

Gruss
Caveman

Da kommt die Hackfleischverordnung in Betracht. ( In Th auch ?)
https://de.wikipedia.org/wiki/Hackfleisch-Verordnung

Was für ein Gezeter wem das nicht gefällt braucht doch sich nichts schicken lassen.

Sanukshg hat geschrieben: Mo 26. Okt 2020, 13:44 Was für ein Gezeter wem das nicht gefällt braucht doch sich nichts schicken lassen.

Aber wissen muss man es vor einer beabsichtigten Bestellung schon. Nur darum geht es mir!

Gruss
Caveman

Caveman hat geschrieben: Mo 26. Okt 2020, 14:02 Aber wissen muss man es vor einer beabsichtigten Bestellung schon.

Ich verstehe @Caveman gut.
Warum ein Video machen, wenn man die Bedingungen ganz einfach auflisten kann. Da ist man als Konsument schnell und deutlich im Bild über alles.

Caveman hat geschrieben: Mo 26. Okt 2020, 14:02

Sanukshg hat geschrieben: Mo 26. Okt 2020, 13:44 Was für ein Gezeter wem das nicht gefällt braucht doch sich nichts schicken lassen.

Aber wissen muss man es vor einer beabsichtigten Bestellung schon. Nur darum geht es mir!

Gruss
Caveman

Das ist zwar richtig nur wenn man sich eben nicht sicher ist bestellt man eben nur das was einem als sicher gilt.

Sanukshg hat geschrieben: Mo 26. Okt 2020, 14:07 wenn man sich eben nicht sicher ist bestellt man eben nur das was einem als sicher gilt.

Einmal mehr hat unser @Ernst den Nagel auf den Kopf getroffen!

Sanukshg hat geschrieben: Mo 26. Okt 2020, 14:07 nur wenn man sich eben nicht sicher ist bestellt man eben nur das was einem als sicher gilt

Gerade darum hatte ich meine Fragen ja auch gestellt. Naemlich um ein entsprechendes Vertrauen zu erlangen oder eben nicht.

Das Ergebnis hat mich persoenlich nicht ueberzeugen koennen und somit wird einfach nicht bestellt.

Fuer den weiteren Verlauf der Diskussion bin ich nur insofern verantwortlich, als ich mich daran beteiligt habe. Mit dem Eingangsthema hat der aber inzwischen nichts mehr zu tun.

Gruss
Caveman

... Für's Foren Klima ist's doch "Wurst", wenn sie schmeckt!?