Ja, das Modell sehe ich da am meisten.Hier als "MOOKATA THAI BBQ / Korean Grill Pan" bezeichnet
Mugata @home
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Re: Mugata @home
Beitrag von Willi Wacker »
... BILD 2, Eimer mit der glühenden Holzkohle ist hier unter den Isaanis die am häufigsten verbreitete Variante, natürlich sitzt man damit ( die meisten) nicht in der Bude, authentisch halt...
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" Arroganz ist die ekelhafteste Eigenschaft "
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Re: Mugata @home
Werners Teile gut und schön , nur : die Fläche ist zu klein und der Abrutsch Winkel zu groß taugt nichts ...aus Erfahrung Korea
Essen und Beischlaf sind die großen Begierden des Mannes - Konfuzius - oder so
ab 60 fällt BEISCHLAF weg !
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Re: Mugata @home
Die haben noch eine andere Aufgabe: sie sind ja relativ spitzig und scharf, d.h. sie dienen auch dazu dass die Fleischstücke nicht ins Wasser/die Suppe abrutschen sondern an Ort und Stelle gebraten werden können.Werner hat geschrieben:Ich mag die kleinen Schlitze, die noch ein wenig Raucharoma an das Fleisch bringen aber verhindern, dass Saft in die Glut tropft.
Gruss Tom
Re: Mugata @home
OH, das sind nicht meine Teile. Das sind nur die Ergebnisse aus dem Internet, gesucht mit Bildern.
Ja, kann mir vorstellen, dass etwas abrutschen kann wenn das zu rund ist. Das Thai BBQ mit der Suppe drumrum ist eben etwas anderes als das Korea BBQ das du vorgestellt hast. Bei deinem BBQ verschwindet der leckere Fleischsaft und natürlich auch das böse Fett einfach unterhalb des BBQs, sehr gut wenn man nur BBQ möchte, für die Suppe ist es verloren, das ist dann wieder schade. Gemäß deiner Erfahrung könnte das Elektroteil passen, da ist die BBQ Fläche recht flach und die Suppe außerhalb auch vorhanden.
Für das BBQ auf dem Tisch habe ich noch einen Tepanyaki Grill, typisch japanisch, auch nett, muss ich mal raus suchen:
Ich setzte das Elektroteil auf Position 1 weil ich hier kein Gas und keine Kohle in der Wohnung habe. Dann folgt die mit den schmalen Schlitzen für die Nutzung draußen. Der runde getöpferte Kohleofen ist natürlich super schön. So einen hätte ich gerne, ganz einfache natürliche Materialien und sehr praktisch. Darauf kocht man auch die Thai Suppe. Die wurden auch auf der Sukhumvit genutzt, nachts von den Food Hawkern Nähe Soi 5 - 7, meinen Freunden dort die ich schon lange kenne. Ich mag die Dinger, außer wenn sie umkippen, einem direkt vom Tisch in den Schoß, und einem die glühenden Kohlen das Gebälk verkokeln, nun gut, ist mir nie passiert.
W.
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Re: Mugata @home
Beitrag von Willi Wacker »
... Gestern Abend
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Re: Mugata @home
Beitrag von Willi Wacker »
... Isaan Buffet, am Stadtrand von Udon.
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