Alexander Moehrer hat geschrieben: ↑Mo 15. Apr 2019, 09:14
Das dein Chickenburger klein war ist richtig, denn du hast kein Chickenburger bekommen, Sondern ein Chicken Hamburger. Der etwas kleiner und billiger ist.
Genau, das ist in Ordnung so.
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Heute habe ich ein weiteres Mal im Palm Garden vorgesprochen weil ich unbedingt Alex' Bolognese kosten wollte. Ich bin wohl nicht der einzige, der meint, seine Spaghetti seien die besten, aber seit ich nicht mehr für meine Familie kochen kann, überprüft das niemand. Ich traf dort nicht nur auf Alex, sondern auch auf einer der beiden Besitzer des Restaurants, ein freundlicher Mann aus Deutschland namens Uli.
Uli hat die Problematik im Service offensichtlich erkannt und sofort das einzig richtige gemacht, nämlich eine professionelle Kellnerin, die der Qualität der Speisen entspricht, angestellt. Natty, so heisst die neue Kellnerin, bringt Berufserfahrung aus Phuket und Bangkok mit und das merkt man ihr auch an. Sie begrüsste mich mit dem Menu in der Hand und das kleine Chang stand auf dem Tisch, bevor ich meine schweissverschmierte Brille (es war 39°C und ich bin dem Kalorienverbrauch zuliebe vom Lumpini her zu Fuss gekommen) geputzt hatte. Meine Bestellung, Spaghetti Bolognese, nahm sie mit der Bemerkung auf, dass sie dazu lieber einen italienischen Rotwein als ein Chang nehmen würde - das nenne ich Service wie aus dem Lehrbuch! Auf dem Foto erkennt man Essig & Oel im Menagegestell.
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Müssig zu erwähnen, dass Natty gutes Englisch spricht und ein Sensorium für Nähe und Distanz hat. Sie und Alex haben mir erlaubt, ein Foto der beiden hier abzubilden - Alex erkennt man an sein ernstes, deutsches Wesen, Natty an die Leichtfüssigkeit des Servicepersonals.
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