Reis waschen + zubereiten

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Johnboy
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Re: Reis waschen + zubereiten

#11

Beitrag von Johnboy »

Den Filter muss ich alle 10 Tage rückspühlen. Dabei kommt eine braune Sauce heraus,
Würde ich nicht machen , je mehr Belag am Filterelement umso besser ist die Filterung. Erst wenn der Wasserdruck/ Durchfluss sinkt, rückspülen
Essen und Beischlaf sind die großen Begierden des Mannes - Konfuzius - oder so
ab 60 fällt BEISCHLAF weg !

Sanukshg
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Re: Reis waschen + zubereiten

#12

Beitrag von Sanukshg »

Ich stelle wieder mal fest das sich Ausländer also wir in Thailand unheimlich viele sorgen und Gedanken machen,diesmal ist es das Wasser.
Wir haben über 25 Jahre in einem Dorf gewohnt wenn wir hier waren in unserem Haus hatten wir erst Brunnenwasser später Fernwasser von der Gemeinde genauso meine Schwiegereltern und Verwandschaft.Wir haben das Wasser für alles benutzt außer zum trinken die Verwandschaft hat es sogar getrunken und leben immer noch habe auch nicht gehört das es übermäßig viele Tote im Dorf gab.
Gruß aus Pluak Daeng
Ernst
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Michaleo
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Re: Reis waschen + zubereiten

#13

Beitrag von Michaleo »

Sanukshg hat geschrieben:
Mi 31. Jul 2019, 02:29
habe auch nicht gehört das es übermäßig viele Tote im Dorf gab.
Uebermässig viele Isaanis sterben an Leberkrebs, weil sie parasitäres Fleisch ungekocht essen.

Abkochen oder anders sterilisieren müsste man das Wasser aus der Leitung schon, denke ich.
Regenwasser natürlich nicht, das wurde im Himmel schon destilliert ;-)
Freundliche Grüsse L-)
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Johnboy
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Re: Reis waschen + zubereiten

#14

Beitrag von Johnboy »

Ich trinke nur abgekochtes Wasser aus der Brauerei :))
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ab 60 fällt BEISCHLAF weg !

Sanukshg
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Re: Reis waschen + zubereiten

#15

Beitrag von Sanukshg »

Michaleo hat geschrieben:
Mi 31. Jul 2019, 02:44

Uebermässig viele Isaanis sterben an Leberkrebs, weil sie parasitäres Fleisch ungekocht essen.

Abkochen oder anders sterilisieren müsste man das Wasser aus der Leitung schon, denke ich.
Regenwasser natürlich nicht, das wurde im Himmel schon destilliert ;-)
Michaleo wenn man egal was mit Leitungswasser wäscht und anschließend kocht reicht das aus meine Meinung wird ja in Dach nicht anders gehandhabt.
Ich weiß leider nicht wie das hier in Thailand mit dem Fernwasser ist wird deren Qualität hier überhaupt kontrolliert vielleicht weiß jemand mehr darüber.
Rohes Fleisch isst bei uns niemand nicht mal unsere Hunde haben wir das hier in Thailand gegeben ein Freund meinte das wäre nicht gut er hat dadurch schon mal einen verloren.Der Isaan scheint wohl eine andere Esskultur zu haben als anderswo in Thailand.
Gruß aus Pluak Daeng
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Johnboy
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Re: Reis waschen + zubereiten

#16

Beitrag von Johnboy »

Sanukshg hat geschrieben:
Mi 31. Jul 2019, 02:56
Der Isaan scheint wohl eine andere Esskultur zu haben als anderswo in Thailand.

Laab goi , schön mit Blut drunter bei 35 Grad im Schatten und Lao Khao zum desinfizieren :((
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Sanukshg
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Re: Reis waschen + zubereiten

#17

Beitrag von Sanukshg »

Johnboy hat geschrieben:
Mi 31. Jul 2019, 02:58
Laab goi , schön mit Blut drunter bei 35 Grad im Schatten und Lao Khao zum desinfizieren :((
Den Lao Khaao saufen sie fast überall ich habe das Zeug 1 mal getrunken auf dem Dorf meiner jetzigen Frau und das ist eine Ewigkeit her,mir stellen sich nur wenn ich dran denke die letzten Haare zu Berge. :))
Gruß aus Pluak Daeng
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martin71
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Re: Reis waschen + zubereiten

#18

Beitrag von martin71 »

Michaleo hat geschrieben:
Mi 31. Jul 2019, 02:44
Sanukshg hat geschrieben:
Mi 31. Jul 2019, 02:29
habe auch nicht gehört das es übermäßig viele Tote im Dorf gab.
Uebermässig viele Isaanis sterben an Leberkrebs, weil sie parasitäres Fleisch ungekocht essen.
Böse Zungen behaupten, dass auch der Alkohol seinen Anteil daran hat.

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Uwe
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Re: Reis waschen + zubereiten

#19

Beitrag von Uwe »

martin71 hat geschrieben:
Di 30. Jul 2019, 19:08
Beim Kochen werden definitiv alle Keime vernichtet.
Was aber bleibt sind sonstige Verunreinigungen mit Schwermetallen, Nitraten etc.
Zum Vollkornreis (nur Jasmin-Organic/Bio) -den ich ab und zu mal esse- :
Es soll etwas helfen, Schwermetalle (Cadmium) und anorganisches Arsen durch 10minütiges wässern und mehrmaliges Spülen zu veringern.

Und kleiner Trick: Damit am Topf nichts vom Reis bappt, egal ob beschichtet oder unbeschichtet, einen kleinen Schluck Öl ins Wasser dazugeben.

Viele Grüße Uwe
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Johnboy
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Re: Reis waschen + zubereiten

#20

Beitrag von Johnboy »

So alle paar Jahre mal ne Tüte GABA Reis von S&P Das langt dann wieder . 3 mal Waschen !
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