Mugata @home

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Michaleo
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Re: Mugata @home

Beitrag von Michaleo » Sa 24. Nov 2018, 12:24

Hier als "MOOKATA THAI BBQ / Korean Grill Pan" bezeichnet
Ja, das Modell sehe ich da am meisten.

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Willi Wacker
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Re: Mugata @home

Beitrag von Willi Wacker » Sa 24. Nov 2018, 12:51

... BILD 2, Eimer mit der glühenden Holzkohle ist hier unter den Isaanis die am häufigsten verbreitete Variante, natürlich sitzt man damit ( die meisten) nicht in der Bude, authentisch halt...
...ja, im Kopfkino..da ist alles anders

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Johnboy
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Re: Mugata @home

Beitrag von Johnboy » Sa 24. Nov 2018, 13:05

Werners Teile gut und schön , nur : die Fläche ist zu klein und der Abrutsch Winkel zu groß :)) taugt nichts ...aus Erfahrung Korea
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tom
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Re: Mugata @home

Beitrag von tom » Sa 24. Nov 2018, 13:09

Werner hat geschrieben:Ich mag die kleinen Schlitze, die noch ein wenig Raucharoma an das Fleisch bringen aber verhindern, dass Saft in die Glut tropft.
Die haben noch eine andere Aufgabe: sie sind ja relativ spitzig und scharf, d.h. sie dienen auch dazu dass die Fleischstücke nicht ins Wasser/die Suppe abrutschen sondern an Ort und Stelle gebraten werden können.

Gruss Tom

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Johnboy
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Re: Mugata @home

Beitrag von Johnboy » Sa 24. Nov 2018, 13:31

Also nachschärfen nach jeder Benutzung :))
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Werner
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Re: Mugata @home

Beitrag von Werner » Sa 24. Nov 2018, 14:08

Johnboy hat geschrieben:
Sa 24. Nov 2018, 13:05
Werners Teile gut und schön , nur : die Fläche ist zu klein und der Abrutsch Winkel zu groß :)) taugt nichts ...aus Erfahrung Korea
OH, das sind nicht meine Teile. Das sind nur die Ergebnisse aus dem Internet, gesucht mit Bildern.

Ja, kann mir vorstellen, dass etwas abrutschen kann wenn das zu rund ist. Das Thai BBQ mit der Suppe drumrum ist eben etwas anderes als das Korea BBQ das du vorgestellt hast. Bei deinem BBQ verschwindet der leckere Fleischsaft und natürlich auch das böse Fett einfach unterhalb des BBQs, sehr gut wenn man nur BBQ möchte, für die Suppe ist es verloren, das ist dann wieder schade. Gemäß deiner Erfahrung könnte das Elektroteil passen, da ist die BBQ Fläche recht flach und die Suppe außerhalb auch vorhanden.

Für das BBQ auf dem Tisch habe ich noch einen Tepanyaki Grill, typisch japanisch, auch nett, muss ich mal raus suchen:
Bild

Ich setzte das Elektroteil auf Position 1 weil ich hier kein Gas und keine Kohle in der Wohnung habe. Dann folgt die mit den schmalen Schlitzen für die Nutzung draußen. Der runde getöpferte Kohleofen ist natürlich super schön. So einen hätte ich gerne, ganz einfache natürliche Materialien und sehr praktisch. Darauf kocht man auch die Thai Suppe. Die wurden auch auf der Sukhumvit genutzt, nachts von den Food Hawkern Nähe Soi 5 - 7, meinen Freunden dort die ich schon lange kenne. Ich mag die Dinger, außer wenn sie umkippen, einem direkt vom Tisch in den Schoß, und einem die glühenden Kohlen das Gebälk verkokeln, nun gut, ist mir nie passiert. :)

W.

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Re: Mugata @home

Beitrag von Johnboy » Sa 24. Nov 2018, 15:31

Mein Teil ist direkt Import Korea , wir haben damals bestimmt 15 Sets bestellt in unserer Stamm BBQ Kneipe
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Willi Wacker
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Re: Mugata @home

Beitrag von Willi Wacker » Mi 5. Dez 2018, 01:06

... Gestern Abend

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Re: Mugata @home

Beitrag von Michaleo » Mi 5. Dez 2018, 01:29

Wo, Willi?

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Willi Wacker
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Re: Mugata @home

Beitrag von Willi Wacker » Mi 5. Dez 2018, 01:56

... Isaan Buffet, am Stadtrand von Udon.
All you can eat... Für 249 B.



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