Wieder mal etwas anderes zum essen

[ernte]

Geht immer,
Currywurst, Pommes und Krautsalat

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[tom]

Bratwurst und Cervalat vom Grill mit Kartoffelsalat... passt!

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Gruss Tom

[Michaleo]

Bratwurst und Cervalat ...

hmm... Ist das nicht ein bisschen doppelt gemoppelt?
Und wo ist das Grünzeug?

[bigchang]

Hab beim Bauern meines Vertrauens einen schönen Rinderbraten erstanden, 2,2kg für nur £20. einen Teil haben wir heute Abend verspeist. Lecker Medium gegart und Kartoffelbrei und Bohnen und ne lecker Rotwein/Whisky Soße dazu.
Hätte mal Koch werden sollen LOL aber dann hätte ich besser angerichtet LOL

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[bigchang]

Heute gabs frische Muscheln für meine Tochter mariniere also mit Schalotten, Knoblauch und Petersilie in Weißwein und Sahne Soße mit Knoblauch Brot

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Und für Frau und mich Thai Style gedämpft mit Tiger Garnelen, Thai basilikum, Zitronen Grass und Sellerie und nem scharfen seafood dip

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[Michaleo]

Rindsleber mit Fiori ricotta e spinaci, einem grünen Salat und einen Schluck Cabernet Syrah aus Offenausschank im trauten Heim.

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[Jürg]

Heute war Fondue wetter

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[bigchang]

Meine Tochter hat sich heute nen lecker Caesar Salat und gegrillte Hühner Flügel zum Abendessen gewünscht. Ich hab ja heute nur nen halben Tag , also von 5.00 Uhr bis 13.00 gearbeitet, da war das auch kein Problem

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[Michaleo]

Wenn man zu Faul ist um eine grosse Pfanne zu nehmen...

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[Werner]

Heute ein dramatische Lage. Kein Brot mehr im Haus und Sonntag. Also musste ich backen. Ich habe Dinkelvollkornbrot als Backmischung und einige Körner zur Verfeinerung. Erst den Teig ansetzen im Brotbackautomat mit der Teig Stufe die knetet und dann eine Stunde gehen lässt.

Während der Teig geht bin ich eine Stunde Radfahren um vor dem Frühstück, mein Abnehmprogramm

Dann den Teig von Hand geknetet und gefaltet und geknetet und gefaltet . . . , zu einem langen Brot wie ein Ciabatta geformt, bestreut und schräg eingeschnitten und im Backofen gehen lassen mit der Gärstufe, 40 Grad. Danach dann mit der Brotbackstufe bei 220 Grad gebacken, nicht zu vergessen das Wasser im Backofen, das ist wichtig sonst wird das Brot zu trocken.

Damit war das Frühstück gerettet und ein perfektes Onsen Ei gab es noch dazu.

W.

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Onsen Ei perfekt bei 64,5 Grad - 45 Minuten.jpeg (57.3 KiB) 113 mal betrachtet