Wieder mal etwas anderes zum essen

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manaM
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#41

Beitrag von manaM »

Baxida hat geschrieben:Darauf hab ich mich nun fast 2 Monate vorgefreut. Kalte Platte mit selbstgeraeuchertem Speck, Kaese aus dem eigenen Haus, dazu das Gummibrot aus dem 7/11 knusprig getoasted. Ein Festessen fuer den "einsamen" Falang.
DSC06940.JPG
Wo gibts das denn ? Bild Bild

Ich koennte selbsteingelegte Essiggurken und 'n gescheites Kuemmel-Roggenbrot dazu beisteuern...

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Baxida
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#42

Beitrag von Baxida »

MMMMMM danke Samuel, aber wenn ich einen Backofen haette, wuerde ich das Brot selber machen... bis dann reicht mir aber das Gummibrot. Klar 150฿ (5 Stei) sind nicht die Welt, aber ich bevorzuge vieles selber zu machen. Bin dann doch zu KHINIAU ;)

Uebrigens ich bunkere noch 2 Familienpackungen Fondue hier, aber ich esse es mit Kartoffeln, ist leichter zu verdauen ;) und ist auch sehr lecker.
Mit freundlichen Gruessen:

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Baxida
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#43

Beitrag von Baxida »

manaM hat geschrieben: Ich koennte selbsteingelegte Essiggurken und 'n gescheites Kuemmel-Roggenbrot dazu beisteuern...

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Naehe Ubonrat, hat nach wass ueber, aber nicht lange und weg ist es ;)
Mit freundlichen Gruessen:

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Johnboy
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#44

Beitrag von Johnboy »

der Räuchertopf von Zwilling - erster Test

man nehme besagten Topf

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10 min voll vorheizen

in der zwischenzeit Fischfillets leicht würzen

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3 El Räuchermehl mit Wacholder und Pfeffer mischen

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und in die heiße Pfanne geben

dann Grillgut rein

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Deckel draus , Temperatur runter und 30 min räuchern

nach 20 min mal geschaut

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nach 30 min FERTIG

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servieren

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wirklich gut , innen saftig mit guter Rauchnote

der Rest

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für heute Abend schon mal Lachs eingelegt !
Essen und Beischlaf sind die großen Begierden des Mannes - Konfuzius - oder so
ab 60 fällt BEISCHLAF weg !
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Johnboy
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#45

Beitrag von Johnboy »

2 ter Versuch mit LACHS

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Perfekt nach 60 minuten

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diesmal weniger temperatur , dafür länger

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ab 60 fällt BEISCHLAF weg !
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manaM
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#46

Beitrag von manaM »

Baxida hat geschrieben: Naehe Ubonrat, hat nach wass ueber, aber nicht lange und weg ist es ;)
Wie weit von da ?

Bild Bild

Da ist's nicht drauf, odrrr ? http://up.picr.de/18596250rh.jpg
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Baxida
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#47

Beitrag von Baxida »

Der Fisch sieht auch super lecker aus :) :x und wer macht die Sauerei dann weg in der Pfanne ;) ?

Wir sind etwa 6 km von dort entfernt wo Deine Fotos herkommen :)
Spielst Du etwa Golf oder interessierst Du Dich fuer das kaputte Stauwehr? :)) :))
Mit freundlichen Gruessen:

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manaM
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#48

Beitrag von manaM »

Baxida hat geschrieben:Wir sind etwa 6 km von dort entfernt wo Deine Fotos herkommen :)
Gibts da noch den Deutschen ehemaligen Baecker (Eric) mit seiner Pangasius Fischzucht ?
Spielst Du etwa Golf oder interessierst Du Dich fuer das kaputte Stauwehr? :)) :))
Noe, nix von beidem.
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Johnboy
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#49

Beitrag von Johnboy »

@ Bagsi

die Pfanne ist fast selbstreinigend , etas Kuechenspray und gut ist
Essen und Beischlaf sind die großen Begierden des Mannes - Konfuzius - oder so
ab 60 fällt BEISCHLAF weg !
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Baxida
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#50

Beitrag von Baxida »

manaM hat geschrieben:Gibts da noch den Deutschen ehemaligen Baecker (Eric) mit seiner Pangasius Fischzucht ?
Ja den kenn ich der ist aber seit 2 Jahren irgendwo in Araberland... wir wohnen aber nicht in BanNongThae (ist der Heimatort meiner Frau) wenn Du ivon Ubonrat in Richtung Nonsang faehrst musst Du bei der Kreuzung einfach geradeaus weiter fahren und das naechste Dorf auf der Linken ist unser Domiziel. Momentan bauen sie eine riesen Pipeline durchs Dorf, ist nicht zu uebersehen die Sauerei
Mit freundlichen Gruessen:

Baxida
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