Wie wäre es denn, wenn Du Dich mit Deinem Roller auf den Weg machst? Natürlich nicht auf der A2 - aber auf kleinen Nebenstraßen parallel dazu. Da wäre der Weg das Ziel und Du wirst sicher viel alltägliches Thailand sehen. Und es gäbe jede Menge Hoteltests. Ok...sagen wir Unterkunfttests...
Entweder ganz abenteuerlich einfach losfahren und schauen, was kommt (und ab 13 Uhr durchfragen, wo es eine Unterkunft geben könnte). Oder mit etwas Vorbereitung (dann eher für den nächsten Aufenthalt) und vorher schon recherchieren, wo man etwas finden könnte. Die Member können sicher auch Tipps geben, wo man in der Gegend ein Bett für die Nacht finden könnte.
Du müsstest Dich natürlich auf kleines Gepäck beschränken. Aber das müsste schon gehen. Wäre wunderbar für einen Bericht geeignet: Michaleo on Tour - mit dem Bike nach Pattaya.