Udo Nthani hat geschrieben: ↑Mi 21. Jun 2017, 20:58
Ich glaube aber der Tessiner in der Soi Sampan mit dem Restaurant Da Sofia heisst Manfredo, nicht Alfredo
Das stimmt, da liegt eine Verwechslung vor. Er führt die bei den Amerikanern beliebten Spaghetti Alfredo, heisst aber selber Manfredo. Der gelernte Schreiner führt sein Restaurant nun auch schon einige Jahre, und ihn auf den Schweizertreff zu reduzieren, welcher jeweils mittwochs stattfindet, wäre ihm nicht gerecht geworden.
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Manfredo spricht überigens Französisch, Englisch und natürlich Italienisch, aber nur wenig Deutsch. Seine Speisekarte sticht mit Abstand hinaus über die umlegenden, meist nordisch orientierten Restaurants. Er ist überigens auf folgendem Foto der sitzende Herr mit rotem T- Shirt und Brille, der die Hände zu einem Waai formt.
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Im Da Sofia geniesse ich vor allem alle Speisen, die mit Pasta zubereitet sind, sogar die Lasagna, welche in Thailand oft ungeniessbar ist. Grosse Freude macht er mir mit dem Salat, da bei ihm nicht einfach eine Sauce Majonnaise drübergedrückt wird, wie bei allen Nachbarbeizen, sondern nach italienischer Art mit einem Fläschchen Olivenöl und guten Essig, Salz und Pfeffer, zum selber beifügen.
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Das Da Sofia ist eine Oase für Ehefrauen oder Kinder, da hier mit Bestimmtheit keine durstige Bargirls auf Gäste warten, ausser natürlich man hätte sie bereits geheiratet, was bei Poo durchaus Sinn machen würde.
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Wenn man jeweils Mittwochs vorbei geht, hört man es von weitem schon schnäderen, die Ostschweizer Dialekte tragen sich am weitesten durch den Wind.
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Aber wie erwähnt, ins Da Sofia geht man nicht nur der gemütlichkleit zuliebe, sondern vor allem wegen dem ausgezeichneten Karte.
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