Châteaubriand = Doppellendensteak (Rinderfilet aus der Mitte)manaM hat geschrieben:Wie kommst auf "fuer 2 Personen" ? Natuerlich ist das pro Portion fuer 1 Person
In der Gastronomie für 2 Personen (....the classic steak for two)
Aber wie schon geschrieben, eh "sausage" - Nicht so wichtig, das Ganze! ;)
PS:
Habe mir jetzt das Bild auf Seite 1 angeschaut.
Ist kein Mittelstück, sondern der "Zapfen" - Also kein klassisches Chateaubriand (..für 2 Personen)!
LG KS TW