Der DACH-Kochthread

[konair gelöscht]

Ich liebe das einfache schnelle
Wenn ich Essiggurken mache, kann ich die nach ein par Tagen essen und muss nicht noch lange warten bis sie gar sind ;)
Schmecken knackig und nach Essig....

[tom]

Meine Frau - welche kein Fleisch isst - hatte heute Freitag Vormittag frei und beginnt erst um 13.00 Uhr mit der Arbeit im Büro. So hat sie für mich kurzerhand einen "kleinen" Lunch gekocht...

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Gruss Tom

[Johnboy]

Reibekuchen nach meiner Art : angekochte Kartoffeln reiben ,ebenso eine Zwiebel,eine Knolle Knoblauch ,Eier ,Muskat und Majoran .
Alles vermengen und lekker braten

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[tom]

Reibekuchen... ist dies das selbe wie das Gericht welches meine Grossmutter mütterlicherseits, ursprünglich aus Deutschland kommend, als "Kartoffelpuffer" bezeichnete?

Gruss Tom

[Johnboy]

Ja , nur ohne Äppelbrei ; dafür mit Zwiebel

[tom]

Noch 9 Tage und dann hat mein Strohwittwer-Leben ein Ende.... so langsam habe ich wieder Lust auf thailändisch angehauchten Food nachdem ich mich nun dann bald 4 Wochen mit ganz anderem über Wasser gehalten habe. Deshalb heute Abend: Bio-Schweinefleisch (nicht halal) mit Pilzen, Ingwer, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Austernsauce, Fischsauce irgendwie thaistyle...

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Gruss Tom

[Willi Wacker]

Sag Tom, ist denn das Bio Schwein auf artgerechte Weise und den Schweizer Vorschriften entsprechend ums Leben gekommen? Und ist das Tier lebend getötet worden?

[tom]

Jo... da gibt es klare Vorgaben. Das Tier futterte zudem zu Lebzeiten nur ein paar Kilometer von mir entfernt. Kannte es aber nicht persönlich wenn Du das meinst

Gruss Tom

[Willi Wacker]

... Nee, ich dachte eher an das * wie *
Schuss in den Kopf, oder Messer ins Herz.
das ist doch wichtig zu wissen...

[tom]

Soviel ich weiss sprach man mit dem Schwein und bat ihm Suizid an. Keine Ahnung ob es darauf eingegangen ist.

Gruss Tom