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von Papa-Chang
Mi 16. Mär 2022, 13:00
Forum: DACH & die Welt
Thema: Der DACH-Kochthread
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Re: Der DACH-Kochthread

Wer den Lieben zuhause Tipps geben will... Die Fleischpreise... ... explodieren, verdoppeln sich, usw. - Alles Aussagen aus Europa. Ich habe die Krise (Inflation) schon lange vorhergesehen. Was nu genau schuld ist, bleibe mal dahingestellt. In meinem Blog finden sie billige und günstige Rezepte.......
von Papa-Chang
Di 15. Mär 2022, 13:35
Forum: DACH & die Welt
Thema: Der DACH-Kochthread
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Re: Der DACH-Kochthread

Ihr kennt ja meine Einstellung zu Pöckelsalz (NPS)... ... Nitrit Pökelsalz ist vor allem wenn es erhitzt (gebraten) wird höchst krebserregend. Das sollte mittlerweile jedem Vollpfosten klar sein. Auch wenn Kassler noch so gut schmeckt, meist ist es höchst ungesund. Nur wenige Ausnahmen sind ohne NP...
von Papa-Chang
Mo 14. Mär 2022, 11:51
Forum: Umwelt
Thema: Landwirtschaft im Isaan
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Re: Landwirtschaft im Isaan

Mal was anderes anpflanzen: Kohl Selbst auf dem sonnigen Balkon geht das, auf der windgeschützten Terrasse... In Europa drinnen vorziehen, draussen ernten! In Thailand funktioniert das immer... https://youtu.be/_UknblIXZ8Y Mal was anderes anpflanzen: Kohl, wie sie ihn noch nie gepflanzt haben Schne...
von Papa-Chang
Mo 14. Mär 2022, 02:04
Forum: Umwelt
Thema: Landwirtschaft im Isaan
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Re: Landwirtschaft im Isaan

Hab' ich vergessen zu erwähnen: seitlich am Gebäude des Mr. "76", beschäftigt er mehrere Mechaniker, die alle möglichen Maschinen und Geräte reparieren. Auch Geräte die man nicht da gekauft hat...
von Papa-Chang
So 13. Mär 2022, 14:41
Forum: Umwelt
Thema: Landwirtschaft im Isaan
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Re: Landwirtschaft im Isaan

Der einzige der mein Problem - Zwischen Nong Khai, Udon Thani, Nong Bua Lamphu und Na Klang, überhaupt verstanden hat, war Mr. "76" in Nong Bua Lamphu. Der hat sich schier krumm gelacht und dann einen Handwerker (Herr Daeng) mit den nötigen Anweisungen und dem notwendigen Rückschlagventil ...
von Papa-Chang
So 13. Mär 2022, 14:25
Forum: Umwelt
Thema: Landwirtschaft im Isaan
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Re: Landwirtschaft im Isaan

Genau, leider! Aus einem quasi ebenerdigen Tank wird so ein Tiefenbrunnen! Und da die Leitung nicht bis zum Boden des Tankes führte, zog die ""Tiefenbrunnenpumpe"" Luft an, bevor die wirkliche Tiefenbrunnenpumpe das Signal bekam "Tank leer -> pumpen! So lief die "Hauspu...
von Papa-Chang
So 13. Mär 2022, 13:19
Forum: Umwelt
Thema: Landwirtschaft im Isaan
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Re: Landwirtschaft im Isaan

Eben....

Und nicht 3 wie vorher...
Die Hausinstallation ist "hinter der Pumpe", am oberen Bildrand.
Was man sieht sind bei beiden Bildern nur "Saugleitungen"...
von Papa-Chang
So 13. Mär 2022, 12:15
Forum: Umwelt
Thema: Landwirtschaft im Isaan
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Re: Landwirtschaft im Isaan

Ach so, die neue Installation sieht jetzt wieder so aus:
20220313_181055.jpg
20220313_181055.jpg (206.08 KiB) 1081 mal betrachtet
von Papa-Chang
So 13. Mär 2022, 12:04
Forum: Umwelt
Thema: Landwirtschaft im Isaan
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Re: Landwirtschaft im Isaan

Die heisse Trockenzeit ist da! Heute das erste Mal, dass sich die Klobrille heiss anfühlte... Habe einen Acker für Schalotten vorbereitet und bei der Schwägerin einen für "weiss nicht was" gefräst. Dabei ist mir aufgefallen, wie hoch und dunkelgrün unser Mais wächst. Sicher 2 m bis 2.5 m h...
von Papa-Chang
Sa 12. Mär 2022, 15:16
Forum: DACH & die Welt
Thema: Der DACH-Kochthread
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Re: Der DACH-Kochthread

Warmer oder kalter Nudel-, Pasta- oder Hörnli-Salat Eigentlich ist alles egal. Ich meine, was sie da reinschmeissen, spielt eigentlich gar keine Rolle. Selbst die Pastasorte. Ob sie Spaghetti, Hörnli, Rigatoni, Fusilli, oder was auch immer nehmen, ist egal. Ob warm oder kalt - egal. Auch die Zutate...

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